Perseo 1898 Restaurante
O Perseo 1898 é um restaurante ítalo-gaúcho em Florianópolis comandado pelo chef Enio Valli. O local destaca-se pela cozinha de fogo com parrilla e forno a lenha, oferecendo massas artesanais, carnes nobres e pescados catarinenses.
Perfil de Perseo 1898 Restaurante
Especialidades
- Restaurantes
- Restaurante
- Categoria
- Restaurantes
- Localização
- Trindade, Florianópolis
- Canais de atendimento
- WhatsApp, Telefone, Site oficial
- Avaliação no Google
- 4.8 de 5 (240 avaliações)
- Endereço confirmado
- Em frente ao Hospital Universitário - R. Profa. Maria Flora Pausewang, 137 - Trindade, Florianópolis - SC, 88036-800, Brasil
Sobre Perseo 1898 Restaurante
Localizado no Viva Trindade, em Florianópolis, o Perseo 1898 fundamenta sua culinária nas influências italianas e gaúchas inspiradas na trajetória da família do chef Enio Valli. A cozinha é baseada em técnicas de brasa, utilizando parrilla e forno a lenha para o preparo de carnes nobres de pequenos produtores do Sul e pescados catarinenses. O cardápio conta com massas artesanais feitas com insumos italianos e ovos caipiras. O estabelecimento oferece serviços à la carte, menu degustação mediante reserva e menu executivo nos almoços de segunda a sexta-feira.
Diferenciais
- Cozinha de fogo com parrilla e forno a lenha
- Massas artesanais feitas com farinhas e sêmolas italianas, ovos caipiras e extrusora de bronze
- Carnes nobres de pequenos produtores do Sul
- Pescados catarinenses grelhados na parrilla
- Cardápio com opções alla carta, menù degustazione e menù executive
Serviços e atividades
- Alla Carta
- Menù Degustazione
- Menù Executive
Informações extraídas do site oficial do lugar.
Fotos
Localização
Em frente ao Hospital Universitário - R. Profa. Maria Flora Pausewang, 137 - Trindade, Florianópolis - SC, 88036-800, Brasil · Florianópolis · SCVer rotas no Google MapsSobre o lugar
Localizado no Viva Trindade (Food Hall) no Bairro Trindade, em frente ao HU de Florianópolis/SC o Perseo 1898 é um restaurante de alto nível, comandado pelo chef Enio Valli, oferece massas artesanais, pizzas de fermentação natural, carnes e pescados na parrilla.